Гидрозоли намного проще в использовании и переносятся лучше, чем эфирные масла, поскольку содерджат меньшую концентрацию действующих молекул, растворенных в воде. Поэтому их использование является более бережным. Они обладают многими свойствами, как лечебными, так и косметическими. Они широко используются для ухода за кожей или волосами, особенно для беременных женщин и детей, когда требуется деликатный, но эффективный подход. Из некоторых растений получают только гидролат и не получают эфирное масло. Такие гидролаты уникальны по своим свойствам, и не могут быть заменены эфирными маслами.
Что такое гидролат?
- Верхний сконцентрирован в ароматических молекулах, это эфирное масло . Говорят, что он гидрофобный, то есть не смешивается с водой.
- Нижняя водная часть, которая называется гидролатом, гидрозолем или цветочной водой . Он содержит меньшую часть активных ингредиентов (в основном ароматических молекул), называемых гидрофильными, то есть растворимыми в воде.
Наконец, некоторые гидрозоли получают перегонкой неароматических растений. Поэтому на выходе из перегонного аппарата не будет эфирного масла, только гидрозоль. Так обстоит дело с васильком, липой или гамамелисом, гидрозоли которых хорошо известны.
Из-за своего состава, богатого водой, и меньшей концентрацией активных молекул, чем в эфирные маслах, гидролаты гораздо более универсальны в использовании . Их иногда считают побочным продуктом эфирных масел, хотя они имеют много преимуществ. Они описываются как щадящая версия ароматерапии и могут использоваться чувствительными пользователями, такими как беременные и кормящие женщины или младенцы, которые часто не могут использовать эфирные масла.
Как делают гидролат?
Французская ароматерапия опрелеляет гидролат так: «дистиллированная растительная вода, полученная путем паровой дистилляции различных растений, ароматических или нет. Они состоят из реконденсированной водной фазы и отделены от эфирного масла, когда оно есть».
Если определение эфирного масла допускает несколько производственных процессов, гидрозоли являются результатом дистилляции (гидродистилляции или паровой дистилляции). Эти два процесса основаны на одном и том же принципе: вода, доведенная до кипения, образует пар, который вытягивает из нее летучие молекулы растения перед тем, как охладиться и вернуться в жидкое состояние (конденсация). Затем эта вода отделяется от эфирного масла.
Но соединения никогда не бывают полностью несмешиваемыми, и в воде остается некоторая часть молекул эфирного масла. Это и есть гидролат.
Из чего состоит гидролат?
Как следует из названия, ароматическая вода (гидролат) в основном состоит из воды. Но оно содержит некоторый процент летучих молекул, присутствующих в эфирном масле, которые не могут быть восстановлены во время разделения двух фаз. Вода, сохранившая в основном наиболее растворимые молекулы, по своему составу не обязательно напоминает состав эфирного масла.
Например, эфирное масло петитгрейн бигарад в основном состоит из линалилацетата (до 60%), и все же эта молекула почти отсутствует в апельсиновой воде, которая содержит в основном линалоол, вдвое меньше, чем в эссенции. И наоборот, эфирное масло дамасской розы и его гидрозоль очень похожи, если сравнить содержащиеся в них молекулы.
Как использовать гидролат?
Так как дистиллированная вода не очень концентрирована, мы не можем ожидать такой же силы, как эфирное масло. Поэтому не всегда возможно выбрать гидрозоль в соответствии с признанными преимуществами эфирного масла, с которым он связан.
Однако каждый гидрозоль обладает весьма специфическими свойствами, позволяющими облегчить ряд заболеваний. Как и его родственники эфирные масла, он используется перорально и накожно. Также возможны диффузия или вдыхание, но они часто менее интересны. Кроме того, гидрозоли прекрасно растворяются в ванне и могут быть полезны при составлении косметических продуктов.
Действительно, ароматические воды выгодно заменяют чистую воду в рецептуре косметического крема, так как они придают ему полезные свойства и стабильность. В другом случае мы используем гидролаты, упакованные в аэрозольные баллончики, чтобы их можно было легко распределять по коже, в воздухе или на тканях.
Как выбрать гидролат?
Выбирать гидролат нужно по ее терапевтическим свойствам или по аромату, если целью является использование ее на кухне. Конечно, важно выбирать гидролаты высого качества, чтобы получить все преимущества от их использования.
В дополнение к этому рекомендуем всегда четко определять латинское название перегонного растения, чтобы избежать досадной путаницы. Название растения должно быть указано на этикетке. Конечно, предпочтение следует отдавать органическим и 100% чистым продуктам. Поскольку гидрозоли имеют проблемы со стабильностью, некоторые продукты содержат консерванты, которые позволяют хранить их дольше, но изменяют их чистоту и ограничивают их пероральное использование.
Меры предосторожности перед использованием гидролата
Преимущество перед эфирными маслами в том, что гидрозоли вообще подходят всем. Однако важно всегда следовать рекомендациям, ведь ароматические воды иногда тоже содержат мощные молекулы и тоже являются источником аллергии.
Для беременных женщин, кормящих женщин и детей в возрасте до 3 месяцев рекомендации следует тщательно соблюдать, даже если большинство гидрозолей можно использовать всем. В этом контексте некоторые гидролаты позволяют вам получать пользу от определенных применений эфирного масла с меньшими неудобствами или без них. Наиболее ярким примером является, пожалуй, гидролат перечной мяты, который освежает и облегчает пищеварение уже в трехлетнем возрасте, в то время как с эфирными маслами вам придется подождать до подросткового возраста.
Как правильно хранить гидрозоли?
Эфирные масла настолько концентрированы и лишены воды, что не являются любимой площадкой для бактерий и других микроорганизмов.
История немного отличается для воды дистилляции. Несмотря на то, что они содержат молекулы, которые обычно являются антисептическими, присутствие воды в больших количествах делает их уязвимыми для разложения. При отсутствии консервантов гидролат можно хранить 6 месяцев после вскрытия, желательно в холодильнике, в сухом и защищенном от света месте. Кроме того, в бутылке, вероятно, колонизировались бактерии или грибки. В результате может появиться неприятный запах. В то же время со временем присутствующие молекулы также могут деградировать.
Некоторые рецепты на основе гидролата
Поскольку прием гидролата более безопасен, чем прием эфирного масла, его часто принимают в больших количествах. Кроме того, будучи водорастворимым, его легче принимать. Вот два рецепта, с которых можно начать гидролатерапию.
Хорошо усваивается с гидрозолем перечной мяты
В праздничные дни тяжелые и богатые блюда следуют одна за другой, и желудок больше не справляется. В этом случае или для людей, страдающих медленным пищеварением, разведите чайную ложку гидрозоля мяты перечной в стакане воды. Пить с 3 лет после еды.
Устранение экземы с помощью розовой воды
Экзема – настоящий бич для тех, кто ею страдает. Стянутость, зуд, неэстетичные пятна, это кожное заболевание не облегчает жизнь тем, кто ему подвержен. От экземы трудно избавиться даже с помощью дерматолога, экзема часто сопротивляется. Чтобы избежать длительных курсов лечения и облегчить состояние, уже с 3 месяцев можно принимать чайную ложку гидролата Розы Дамасской, разведенную в стакане воды или бутылке. Делайте это до тех пор, пока симптомы не улучшатся.
Гидролаты — очень мягкая альтернатива эфирным маслам. Очень интересны для лечения некоторых расстройств и доступны практически всем.
Они имеют то преимущество, что они намного проще в использовании и влекут за собой меньший риск для пользователя. Это идеальное решение для улучшения некоторых симптомов у маленьких детей, когда использование эфирного масла невозможно или просто если вы предпочитаете бережный уход.
Также следует отметить, что эти продукты перегонки представляют реальный интерес в косметике, заменяя чистую воду.
Ниже мы собрали описание свойств и возможных способов применения наиболее популярных гидролатов:
Гидролат Шалфея Мускатного
Гидролат Эвкалипта Шаровидного
Гидролат Багульника Гренландского