Тема: состав эфирных масел, хемотип и качество • Групп веществ: 12 • Для кого: для тех, кто хочет понимать, почему масла работают, и выбирать натуральные масла
Каждое эфирное масло - это смесь десятков, а иногда сотен молекул. От них зависит, чем масло помогает и где нужна осторожность. Рассказываем простыми словами, из чего состоит эфирное масло, что такое хемотип, почему розмарин бывает разным и как по этикетке и хроматограмме выбрать натуральное масло высокого качества.
- Химический состав эфирных масел делят на 12 групп веществ: спирты, фенолы, альдегиды, кетоны, эфиры, оксиды и другие.
- Хемотип - это химическая разновидность одного растения. Розмарин с вербеноном и розмарин с цинеолом действуют по-разному.
- На этикетке качественного масла есть латинское название, хемотип, страна, номер партии и знак органического качества.
- Хроматограмма показывает, какие молекулы есть в масле и сколько их. Это главная проверка качества.
- У масел Compagnie des Sens хроматограмма партии есть прямо в карточке товара.
Зачем это знать
Понимая состав, легко выбрать масло под задачу и понять, почему одно масло мягкое, а другое требует осторожности.
Как проще всего
Смотрите на латинское название и хемотип на флаконе. Этого уже достаточно, чтобы не перепутать масла.
Главное правило
Одинаковое русское название не значит одинаковое масло. Важен вид растения и его хемотип.
Почему лаванда успокаивает, а чайное дерево борется с бактериями? Почему одни масла можно наносить на кожу почти без разведения, а другие обжигают? Ответ - в химическом составе. Каждая молекула в масле отвечает за свое действие, а вместе они дают тот самый эффект, за который мы ценим эфирные масла.
Эта статья - небольшой справочник. Он поможет читать описания масел, понимать пояснения к хроматограммам и выбирать натуральные эфирные масла высокого качества.
⚠️ Материал носит справочный характер. Эфирные масла - эффективная поддержка организма вместе с лечением, которое назначил врач. При беременности, кормлении грудью, хронических заболеваниях и для детей посоветуйтесь с врачом.
Из чего состоит эфирное масло
Эфирное масло получают из растения, чаще всего перегонкой с паром. В нем собираются летучие ароматные вещества: в одном масле их бывает от нескольких десятков до нескольких сотен.
- Основные компоненты - 2-5 молекул, которых больше всего. Именно они определяют главное действие масла. Например, в лаванде это линалилацетат и линалоол.
- Минорные компоненты - десятки молекул в малых количествах. Они делают аромат богатым и усиливают действие основных. Поэтому натуральное масло работает мягче и полнее, чем отдельная молекула из лаборатории.
Почти все эти вещества - терпены: молекулы из углерода и водорода. Когда к ним присоединяется группа атомов (спиртовая, кетонная, альдегидная и другие), получаются терпеноиды с новыми свойствами. По этим группам вещества и делят на семейства.
Из каталога
Подобрать масла. Хотите масла, у которых известен точный состав? У масел Compagnie des Sens хроматограмма партии есть в карточке товара.
Химический состав эфирных масел: 12 групп веществ
| Группа | Примеры молекул | В каких маслах | Чем полезны | Осторожно |
|---|---|---|---|---|
| Монотерпены | Лимонен, пинены, сабинен | Цитрусы, ель черная, сосна, ладанник, равинтсара | Против микробов, очищают воздух, разжижают мокроту, обезболивают | Окисляются от воздуха, старое масло раздражает кожу |
| Сесквитерпены | Бета-кариофиллен, хамазулен | Пихта, ромашка немецкая, орегано | Снимают воспаление и аллергию, успокаивают | Хорошо переносятся |
| Монотерпеновые спирты | Линалоол, гераниол, терпинен-4-ол, ментол | Лаванда, тимьян с линалоолом, пальмароза, герань, чайное дерево | Против бактерий, вирусов и грибков, тонизируют, поддерживают иммунитет | Одни из самых мягких веществ |
| Сесквитерпеновые спирты | Санталол, пачулол, глобулол | Сандал, пачули, иланг-иланг, ниаули | Тонизируют, помогают венам и лимфе | Некоторые похожи по действию на эстрогены |
| Фенолы | Тимол, карвакрол, эвгенол | Орегано, тимьян с тимолом, гвоздика, чабер | Самые сильные против инфекций, обезболивают | Обжигают кожу, внутрь - короткими курсами |
| Альдегиды | Цитраль, цитронеллаль, коричный альдегид | Цитронелла, лимонный эвкалипт, мелисса, корица | Снимают воспаление, успокаивают, отпугивают насекомых | Раздражают кожу, только в разведении |
| Кетоны | Вербенон, туйон, камфора, ментон | Розмарин с вербеноном, шалфей, лаванда стехасская, мята | Разжижают мокроту, заживляют, рассасывают синяки | Действуют на нервную систему: не для детей, беременных, при эпилепсии |
| Оксиды | 1,8-цинеол | Эвкалипты, лавр, равинтсара, ниаули | Раскрывают дыхание, помогают отходить мокроте | Осторожно при астме и у малышей |
| Сложные эфиры | Линалилацетат, борнилацетат | Лаванда, шалфей мускатный, петитгрейн, ель черная | Снимают спазмы, успокаивают, выравнивают ритм сердца | Мягкие, хорошо переносятся |
| Эфиры (простые) | Метилхавикол, анетол | Базилик, эстрагон, фенхель | Снимают спазмы, помогают при аллергии | Короткими курсами |
| Лактоны | Алантолактон | Девясил, лавр, ромашка римская, бессмертник | Разжижают мокроту, поддерживают печень | Как кетоны - осторожно в больших дозах |
| Кумарины | Бергаптен, гернарин | Бергамот, лимон, мандарин, корица | Успокаивают, снимают спазмы | Делают кожу чувствительной к солнцу |
Отсюда понятно, почему у масел разные правила. Подробнее о том, кому какие вещества не подходят, - в статье Польза и вред эфирных масел: противопоказания.
Что такое хемотип
Хемотип (сокращенно ХТ) - это химическая разновидность растения. Растения одного вида могут выглядеть одинаково, но в зависимости от места, климата и почвы накапливать разные основные молекулы. А значит, и действовать по-разному.
| Растение | Хемотип | Главная молекула | Чем отличается |
|---|---|---|---|
| Розмарин | Вербенон | Вербенон (кетон) | Поддерживает печень, восстанавливает кожу. Мягче к дыханию |
| Розмарин | Цинеол | 1,8-цинеол (оксид) | Для дыхания: насморк, кашель, бронхи |
| Розмарин | Камфора | Камфора (кетон) | Для мышц и суставов, только взрослым |
| Тимьян | Тимол | Тимол (фенол) | Очень сильный против инфекций, раздражает кожу |
| Тимьян | Линалоол | Линалоол (спирт) | Мягкий, подходит детям и для кожи |
| Тимьян | Туйанол | Туйанол (спирт) | Мягкий, против инфекций, поддерживает печень |
| Базилик | Линалоол | Линалоол | Мягкий, успокаивает |
Подробно о хемотипах: Розмарин ХТ вербенон, Тимьян ХТ тимол, Базилик ХТ линалоол, Майоран ХТ туйанол.
Почему состав масла меняется от партии к партии
- Место произрастания. В ромашке немецкой из Венгрии около 35% альфа-бисаболола, а из Непала - около 5%. Это два разных по силе масла.
- Погода и год сбора. Солнечное лето дает больше одних молекул, дождливое - других.
- Время и часть растения. Масло из листьев, цветков, коры или корня одного растения различается.
- Перегонка. Время и температура дистилляции влияют на то, какие молекулы попадут в масло.
- Хранение. На свету и в тепле масло окисляется: часть молекул меняется, и масло теряет свойства.
Поэтому у натурального масла каждая партия немного отличается. Это нормально и даже говорит в пользу натуральности: состав синтетического масла всегда одинаковый.
Как читать этикетку эфирного масла
Что такое хроматограмма и как ее читать
Хроматография - главный анализ эфирного масла. Прибор разделяет масло на отдельные молекулы и показывает, какие вещества в нем есть и сколько каждого. Результат выглядит как график с пиками - это и есть хроматограмма.
- Каждый пик - отдельная молекула.
- Высота пика - сколько этого вещества в масле, в процентах.
- Таблица под графиком - названия молекул и их доля.
- Сравните основные молекулы с хемотипом на этикетке: они должны совпадать.
Кроме хроматографии качество проверяют по запаху, цвету и прозрачности, а также по физическим показателям: плотности, преломлению света, вращению поляризованного луча. Вместе они дают полную картину.
Как выбрать натуральное эфирное масло высокого качества
- Выбирайте бренды, которые открыто публикуют анализы каждой партии.
- Проверьте латинское название и хемотип - русского названия недостаточно.
- Отдавайте предпочтение маслам органического качества.
- Обратите внимание на цену: натуральные розовое, мелиссовое, нероли и сандаловое масла не могут стоить дешево, потому что на них уходят тонны сырья.
- Натуральное масло без разбавления не оставляет жирного пятна на бумаге (кроме густых масел, например пачули или ветивера).
- Покупайте в магазинах, которые дают гарантию натуральности.
В I Feel Aroma Lab мы продаем масла двух брендов с гарантией натуральности: Compagnie des Sens и Young Living. Подробнее о брендах - в статьях Young Living и doTERRA и 30 главных эфирных масел.
Частые вопросы
Из чего состоит эфирное масло?
Из десятков или сотен летучих молекул растения. Основные 2-5 молекул определяют главное действие, а минорные делают аромат богатым и усиливают эффект. Почти все эти вещества - терпены и терпеноиды.
Что такое хемотип простыми словами?
Это химическая разновидность растения. Растения одного вида из разных мест накапливают разные главные молекулы. Например, розмарин с вербеноном поддерживает печень, а розмарин с цинеолом помогает дыханию.
Почему важно латинское название на флаконе?
Под одним русским названием может скрываться несколько видов растений. Лаванда настоящая, лаванда широколистная и лаванда стехасская - три разных масла с разными свойствами.
Что такое хроматограмма эфирного масла?
Это результат анализа, который показывает, какие молекулы есть в масле и сколько каждой. По хроматограмме видно, совпадает ли масло с заявленным хемотипом.
Как отличить натуральное эфирное масло?
По латинскому названию и хемотипу на этикетке, номеру партии и открытому анализу, органическому качеству и адекватной цене. Надежнее всего - покупать масла с гарантией натуральности и хроматограммой партии.
Меняется ли состав масла со временем?
Да. На свету и в тепле масло окисляется, и часть молекул меняется. Храните масла в темном стекле, плотно закрытыми, в прохладе, а цитрусовые используйте за 1-2 года.
Масла из статьи
Три хемотипа тимьяна
Хороший пример того, как одно растение дает три разных масла: сильный тимол, мягкие линалоол и туйанол.
Купить: Тимьян ХТ тимол · Тимьян ХТ линалоол · Тимьян ХТ туйанол
Масла из таблицы
У каждого из них в карточке есть хроматограмма партии.
Купить: Розмарин ХТ вербенон Compagnie des Sens 10 мл · Лаванда Compagnie des Sens 10 мл · Равинтсара Compagnie des Sens 30 мл · Чайное дерево Compagnie des Sens 30 мл · Базилик Compagnie des Sens 10 мл · Ромашка немецкая Compagnie des Sens 5 мл
Читайте также
🔵 Эфирные масла - эффективная поддержка организма вместе с лечением, которое назначил врач. Материал носит справочный характер. Перед применением, особенно при беременности, кормлении грудью, хронических заболеваниях и для детей, посоветуйтесь с врачом.
Подобрать масла в каталоге: Масла Compagnie des Sens с хроматограммами